耿马大寨古树茶产自云南省临沧市耿马傣族佤族自治县。大寨村位于耿马县城西南部，勐永镇北面，地处澜沧江中游西岸，因村寨依山傍水，坐落在两条小河交汇处，故称“大寨”。耿马大寨古树茶以其独特的品质，享誉海内外。

悠久的历史底蕴

耿马大寨古树茶的种植历史悠久，可追溯至唐宋时期。相传，当地傣族先民从勐海迁徙至此，带来了茶树苗，并开始在勐永一带种植茶树。经过千年的传承，大寨村的古树茶园面积不断扩大，至今已拥有近万亩的古茶园。

独特的生长环境

耿马大寨地处澜沧江流域，气候湿润，年平均气温在18℃左右，年降水量充沛，达1800毫米。大寨村的海拔在1200-1800米之间，山高林密，植被覆盖率极高。得天独厚的自然环境，为大寨古树茶的生长提供了良好的条件。

优良的品种特性

耿马大寨古树茶主要以大叶种茶树为主，树龄大多在百年以上，有的甚至超过千年。经过长期的自然选择和人工培育，大寨古树茶形成了独特的品种特性。其叶片肥厚，芽叶肥壮，茸毛密布。

精湛的制作工艺

耿马大寨古树茶的制作工艺十分讲究。采茶一般在春、夏、秋三季进行，以春茶品质最佳。采摘后的茶青经萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序，才能制成成品茶。大寨古树茶的制作工艺既继承了传统工艺，又融合了现代技术，最大程度地保留了茶叶的天然风味。

独特的口感滋味

耿马大寨古树茶冲泡后，汤色呈现金黄透亮，茶香四溢，滋味醇厚回甘。其口感细腻滑润，入口即化，回味绵长悠远。大寨古树茶富含茶多酚、氨基酸等多种营养物质，饮用后可起到提神醒脑、生津止渴、降脂减肥等功效。

丰富的文化内涵

耿马大寨古树茶文化底蕴深厚，与当地傣族文化息息相关。傣族人视茶树为吉祥物，认为茶神“陆曼”居住在茶树上。每逢重大节日，傣族人都会举行隆重的祭茶仪式，祈求茶神保佑风调雨顺，五谷丰登。

保护与传承

近年来，耿马县高度重视大寨古树茶产业的发展，采取了一系列保护和传承措施。县成立了古树茶保护工作领导小组，出台了古树茶保护条例，加强古树茶资源的保护和管理。还大力扶持古树茶种植、加工和销售产业，促进当地经济发展和农民增收。

耿马大寨古树茶凭借其悠久的历史底蕴、独特的生长环境、优良的品种特性、精湛的制作工艺、独特的口感滋味、丰富的文化内涵以及得到保护和传承，成为中国普洱茶中的珍品，具有极高的收藏和品饮价值。