蒜炒金针菇的家常做法

介绍

蒜炒金针菇是一道非常简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。金针菇富含多种维生素和矿物质，可以增强人体免疫力，促进新陈代谢。而蒜炒金针菇的做法简单，只需要几个常见的食材就可以完成。下面我们就来介绍一下蒜炒金针菇的家常做法。

食材准备

蒜炒金针菇的主要食材就是金针菇和大蒜。还需要一些常见的调味料，如盐、鸡精、生抽和油。食材准备的时候，需要将金针菇洗净，去掉根部，切成小段。大蒜切成末备用。

蒜炒金针菇的做法

1.将锅烧热，倒入适量的油，待油热后倒入大蒜末煸炒出香味。

2.放入切好的金针菇，翻炒均匀。

3.加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀。

4.翻炒至金针菇变软烂，出锅即可。

小贴士

1.金针菇翻炒的时间不宜过长，否则会影响口感。

2.炒菜的时候火候要适中，不要过大，以免烧焦。

3.如果觉得金针菇口感太柴，可以在翻炒的时候加入少量的水，让金针菇更加鲜嫩。

食用建议

蒜炒金针菇可以作为一道下饭菜，也可以用来搭配主食，如米饭、面条等。金针菇本身味道清淡，可以根据个人口味加入一些其他的配料，如红椒、青椒等，增加口感和营养价值。

蒜炒金针菇是一道简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。在制作的过程中，需要注意火候和翻炒的时间，以保证金针菇的口感和营养价值。可以根据个人口味加入一些其他的配料，增加菜品的口感和营养价值。

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