常熟特产小吃

常熟是江苏省苏州市下辖的一个县级市，历史上是苏州府的一个县，位于苏州市中心区域，是苏州市的门户之一。常熟地处江南水乡，气候温和，物产丰富，自然条件优越，因此常熟的美食也享誉全国。今天我们就来介绍一些常熟特产小吃。

板栗糕

板栗糕是常熟传统的糕点之一，选用新鲜板栗为原料，经过研磨、蒸煮、压制而成。板栗糕口感绵软，香甜可口，还有板栗的浓郁香气。板栗糕的制作方法比较繁琐，需要选用新鲜的板栗，去壳、去皮、去芯，再将板栗煮熟，研磨成泥，加入糯米粉、白糖、油等材料拌匀，然后蒸熟即可。

糖糕

糖糕是常熟的传统小吃之一，也是当地人喜爱的早点。糖糕选用优质糯米粉为原料，配上红糖、花生、芝麻等多种材料，制成的糕点。糖糕口感绵软，甜而不腻，香气四溢。糖糕的制作方法比较简单，将糯米粉和红糖拌匀，加入适量的水，揉成面团，再加入花生、芝麻等材料，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟即可。

花糕

花糕是常熟的传统糕点之一，也是当地的特色小吃。花糕选用优质糯米粉为原料，加入红糖、白糖、花生、芝麻等多种材料，制成的糕点。花糕口感绵软，甜而不腻，香气四溢。花糕的制作方法也比较简单，将糯米粉和糖拌匀，加入适量的水，揉成面团，再加入花生、芝麻等材料，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟即可。

油馍

油馍是常熟的传统小吃之一，也是当地人喜爱的早点。油馍选用面粉、猪油、白糖、酵母等多种材料，制成的糕点。油馍口感松软，香气扑鼻，味道鲜美。油馍的制作方法比较繁琐，需要先将面粉加水和成面团，然后加入猪油、白糖、酵母等材料，揉匀后发酵，再将面团擀成薄片，切成小块，放入油锅中炸至金黄色即可。

糯米鸡

糯米鸡是常熟的传统名菜之一，选用优质糯米和鸡肉为原料，经过蒸煮而成。糯米鸡口感软糯，鸡肉鲜嫩，香气扑鼻，味道鲜美。糯米鸡的制作方法比较繁琐，需要将糯米和鸡肉分别腌制，然后将糯米包裹在鸡肉周围，用荷叶或者竹叶包裹好，蒸煮至熟即可。

蟹黄烧麦

蟹黄烧麦是常熟的传统名菜之一，选用优质面粉和鲜蟹黄为原料，经过包馅、蒸煮而成。蟹黄烧麦口感细腻，鲜香可口，是当地的特色美食之一。蟹黄烧麦的制作方法比较复杂，需要先将面粉加水和成面团，然后将鲜蟹黄和猪肉馅包入面团中，再将烧麦蒸煮至熟即可。

芋艿

芋艿是常熟的传统小吃之一，选用优质芋头为原料，经过研磨、蒸煮、压制而成。芋艿口感绵软，香甜可口，还有芋头的浓郁香气。芋艿的制作方法比较繁琐，需要选用新鲜的芋头，去皮、切块、蒸熟，然后研磨成泥，加入糯米粉、白糖、油等材料拌匀，再蒸熟即可。

花卷

花卷是常熟的传统小吃之一，选用面粉、酵母、白糖等多种材料，制成的糕点。花卷口感松软，香气扑鼻，味道鲜美。花卷的制作方法比较简单，将面粉加水和成面团，加入酵母、白糖等材料，揉匀后发酵，再将面团擀成薄片，卷起来，放入蒸锅中蒸熟即可。

以上就是常熟的一些传统特产小吃，这些小吃不仅口感独特，而且制作方法也非常有趣，是常熟文化的重要组成部分。如果你有机会去常熟旅游，一定不要错过这些美食。

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