平菇的做法大全家常做法
来源：网络 作者：adminkkk 更新 ：2023-12-11 06:16:18
平菇是一种常见的菌类食材，营养丰富，味道鲜美，可以烹饪出各种美味佳肴。下面介绍平菇的多种做法，让您在家也能轻松做出美味的平菇菜肴。
1. 平菇炒肉片
材料：平菇、猪肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、食用油。
做法：
1. 猪肉切片，加入盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2. 平菇去蒂切片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
4. 加入平菇翻炒，加盐调味，翻炒至熟。
5. 淋上少许酱油即可出锅。
2. 平菇炒蛋
材料：平菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、食用油。
做法：
1. 平菇去蒂切片，葱姜蒜切末备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入平菇煸炒。
4. 加入鸡蛋液，翻炒均匀。
5. 加盐调味，翻炒至熟即可出锅。
3. 平菇炖鸡汤
材料：平菇、鸡肉、姜片、料酒、盐、食用油、清水。
做法：
1. 鸡肉切块，加入料酒腌制10分钟。
2. 平菇去蒂切片，姜片备用。
3. 热锅凉油，放入鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入平菇和姜片翻炒，加入清水煮沸。
5. 转小火炖煮30分钟，加盐调味即可出锅。
4. 平菇炖豆腐
材料：平菇、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油、清水。
做法：
1. 平菇去蒂切片，豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入平菇煸炒。
3. 加入豆腐块和清水煮沸。
4. 转小火炖煮10分钟，加盐、鸡精调味即可出锅。
5. 平菇烤鸡肉卷
材料：平菇、鸡胸肉、洋葱、盐、黑胡椒粉、食用油。
做法：
1. 鸡胸肉切成薄片，洋葱切丝，平菇去蒂切片备用。
2. 鸡肉片加盐、黑胡椒粉拌匀腌制10分钟。
3. 平菇、鸡肉片和洋葱丝放入烤盘中，淋上食用油。
4. 放入预热至200℃的烤箱中烤10分钟。
5. 取出烤盘，将鸡肉片卷起，用牙签固定。
6. 再次放入烤箱中烤10分钟即可。
6. 平菇炸虾球
材料：平菇、虾仁、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、食用油。
做法：
1. 平菇去蒂切片，虾仁去壳备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 平菇片和虾仁分别裹上一层面粉和淀粉的混合物。
4. 热锅凉油，将裹好面粉和淀粉的平菇片和虾仁放入锅中炸至金黄色。
5. 取出沥干油，撒上少许盐即可食用。
7. 平菇烤芝士
材料：平菇、芝士、盐、黑胡椒粉、食用油。
做法：
1. 平菇去蒂切片，芝士切成小块备用。
2. 平菇片放在烤盘中，淋上食用油，撒上盐和黑胡椒粉。
3. 放入预热至200℃的烤箱中烤5分钟。
4. 取出烤盘，将芝士块放在平菇片上。
5. 再次放入烤箱中烤5分钟即可。
8. 平菇炒面
材料：平菇、面条、胡萝卜、豆芽、葱姜蒜、盐、酱油、食用油。
做法：
1. 平菇去蒂切片，胡萝卜切丝，豆芽洗净备用。
2. 面条煮熟备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入平菇煸炒。
4. 加入胡萝卜丝和豆芽翻炒。
5. 加入煮熟的面条，加盐、酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
9. 平菇烤蘑菇
材料：平菇、蘑菇、盐、黑胡椒粉、食用油。
做法：
1. 平菇去蒂切片，蘑菇切成薄片备用。
2. 平菇片和蘑菇片放在烤盘中，淋上食用油，撒上盐和黑胡椒粉。
3. 放入预热至200℃的烤箱中烤10分钟即可。
10. 平菇炒米饭
材料：平菇、米饭、葱姜蒜、盐、酱油、食用油。
做法：
1. 平菇去蒂切片，葱姜蒜切末备用。
2. 米饭煮熟备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入平菇煸炒。
4. 加入煮熟的米饭，加盐、酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
11. 平菇炒青椒
材料：平菇、青椒、葱姜蒜、盐、酱油、食用油。
做法：
1. 平菇去蒂切片，青椒去籽切块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入平菇煸炒。
3. 加入青椒块翻炒，加盐、酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
12. 平菇炒豆皮
材料：平菇、豆皮、葱姜蒜、盐、酱油、食用油。
做法：
1. 平菇去蒂切片，豆皮切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入平菇煸炒。
3. 加入豆皮块翻炒，加盐、酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
13. 平菇炒土豆丝
材料：平菇、土豆、葱姜蒜、盐、酱油、食用油。
做法：
1. 平菇去蒂切片，土豆切成细丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入平菇煸炒。
3. 加入土豆丝翻炒，加盐、酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
14. 平菇炒豆腐干
材料：平菇、豆腐干、葱姜蒜、盐、酱油、食用油。
做法：
1. 平菇去蒂切片，豆腐干切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入平菇煸炒。
3. 加入豆腐干块翻炒，加盐、酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
15. 平菇炒鱿鱼
材料：平菇、鱿鱼、葱姜蒜、盐、酱油、食用油。
做法：
1. 平菇去蒂切片，鱿鱼切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入平菇煸炒。
3. 加入鱿鱼块翻炒，加盐、
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