红枣排骨汤的做法

介绍

红枣排骨汤是一道营养丰富、口感浓郁的汤品，以红枣和排骨为主要食材，加入多种辅料熬制而成。红枣富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力、滋润肌肤、补血养颜；排骨则富含胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性、延缓衰老。红枣排骨汤还有补益脾胃、养生护肝的功效，是一道适合全家人食用的汤品。

材料准备

制作红枣排骨汤需要以下食材：

1. 排骨500克

2. 红枣10个

3. 枸杞10克

4. 姜片3片

5. 料酒适量

6. 盐适量

步骤详解

1. 准备工作

将排骨放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。红枣洗净备用，姜片切成薄片备用。

2. 烹制排骨

将浸泡好的排骨放入锅中，加入适量清水和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。将火调至小火，加入姜片和红枣，盖上锅盖煮30分钟。

3. 加入辅料

将枸杞放入锅中，继续煮10分钟。最后加入适量盐调味即可。

小贴士

1. 排骨可以提前浸泡，去除血水和杂质，使汤品更加清爽美味。

2. 红枣和枸杞可以根据个人口感加减，不影响汤品的口感和营养价值。

3. 在烹制过程中，需要不断地撇去浮沫，保证汤品的清澈美观。

4. 煮好的红枣排骨汤可以放入保温瓶中保温，方便随时饮用。

红枣排骨汤是一道营养丰富、口感浓郁的汤品，以红枣和排骨为主要食材，加入多种辅料熬制而成。在制作过程中，需要注意去除血水和杂质，撇去浮沫，调味适量。煮好的汤品可以放入保温瓶中保温，方便随时饮用。红枣排骨汤有助于提高免疫力、滋润肌肤、补血养颜、补益脾胃、养生护肝，是一道适合全家人食用的汤品。

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