鹅蛋炒香菜的做法

介绍

鹅蛋炒香菜是一道简单易做、美味可口的家常菜。鹅蛋的蛋白质含量高、营养丰富，香菜则具有清香味道，两者搭配在一起，既健康又美味。下面我们来详细介绍一下鹅蛋炒香菜的做法。

材料

制作鹅蛋炒香菜的材料非常简单，主要包括以下几种：

• 鹅蛋3个
• 香菜适量
• 盐适量
• 葱姜适量
• 油适量

步骤

1. 准备工作

将鹅蛋打入碗中，加入少量盐和葱姜末，搅拌均匀备用。香菜洗净后切成小段备用。

2. 热锅加油

将锅置于火上，倒入适量油，待油热后，放入葱姜末煸炒出香味。

3. 加入鹅蛋

将鹅蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，炒至鹅蛋变成半熟状态，即可加入香菜段。

4. 加入盐

炒香菜的撒入适量盐，继续翻炒均匀。

5. 炒至熟透

待鹅蛋完全熟透，香菜也变得熟软，即可出锅。

小贴士

• 炒鹅蛋时要快速搅拌，防止鹅蛋糊在锅底。
• 炒香菜时要掌握好火候，不要炒过头，否则会影响口感。
• 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以加入少量的鸡汤。

鹅蛋炒香菜是一道简单易做、美味可口的家常菜，营养丰富，健康美味。制作过程简单，只需要几个基本的食材和简单的操作，就能做出一道美味佳肴。

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