微波炉去生板栗皮：妙招轻松剥出香甜果仁

本文将全面介绍生板栗使用微波炉去皮的详细步骤和注意事项，涉及准备工作、设置微波炉、判断去皮最佳时机、取出板栗、剥去外壳、处理烫手板栗等方面，为你提供一个方便快捷的去栗子皮方法。

准备工作

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挑选新鲜板栗

选择表面光滑、无破损、大小均匀的板栗，新鲜的板栗去皮更容易。

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清洗板栗

用清水将板栗冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。

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切开栗子底部

用锋利的刀在栗子底部切一个约0.5厘米深的十字花刀，深度不要切到栗子肉。

设置微波炉

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功率设置

将微波炉功率设置为高功率（一般为800-1000瓦）。

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时间设置

根据板栗数量和大小，设置加热时间。通常情况下，每500克板栗加热2-3分钟即可。

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容器选择

使用耐热玻璃或陶瓷容器，底部铺一张纸巾吸水。

判断去皮最佳时机

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观察裂纹

微波加热后，栗子壳会出现裂纹，这是最佳去皮时机。

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听声音

加热过程中，栗子内部的水分会变成蒸汽，发出轻微的爆裂声，这也是判断去皮时机的标志。

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触感判断

轻触栗子外壳，如果感觉松动，说明已经达到去皮最佳状态。

取出板栗

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使用防烫手套

微波炉加热后的栗子非常烫手，取出时务必使用防烫手套或隔热布。

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通风散热

将板栗倒入碗中，放置阴凉处通风散热，避免栗子皮粘在手上。

剥去外壳

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剥皮方法

趁着栗子还热，用手指从底部切口处沿着裂纹撕开外壳，避免用力过猛压碎栗子肉。

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及时去皮

放置太久会使栗子皮变干，更难剥除。

处理烫手板栗

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冷水浸泡

将剥好的栗子放入冷水中浸泡一段时间，有助于散热。

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用毛巾包住

也可以用干净的毛巾或纱布将栗子包住，吸走表面的热量。

归纳

生板栗用微波炉去皮的方法简单方便，通过准备工作、设置微波炉、判断去皮时机、取出板栗、剥去外壳、处理烫手板栗等步骤，你可以轻松剥除板栗外壳，享受香甜美味的板栗肉。需要注意的是，加热时间和方法会因个别微波炉和板栗大小而异，建议根据具体情况适当调整。

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